São João celebrado com sabor e tradição nos espaços alimentares dos SASUM

Bruno Lemos ⠿ 25-06-2026 11:00

O São João também se celebrou na Universidade do Minho, com uma ementa temática preparada pelos Serviços de Acção Social da Universidade do Minho para assinalar uma das festas populares mais emblemáticas da região.

No dia 23 de junho, os restaurantes e grills dos SASUM entraram no espírito sanjoanino, levando à mesa sabores tradicionais associados a esta quadra festiva. A iniciativa decorreu no Restaurante Panorâmico, em Gualtar, e nos Grills de Gualtar e Azurém, com uma proposta gastronómica pensada para envolver a comunidade académica num ambiente de celebração, tradição e convívio.

A ementa temática incluiu caldo verde, sardinhas assadas com pimentos e broa, barriguinhas de porco grelhadas e churrasco misto. Foram servidas cerca de 400 sardinhas, reforçando a forte adesão da comunidade UMinho a estas iniciativas temáticas.

Com esta ação, os SASUM procuraram valorizar a tradição popular portuguesa e proporcionar uma experiência diferente nos seus espaços alimentares, aproximando a comunidade académica das celebrações que marcam o mês de junho.

O São João fez-se, assim, sentir também à mesa, com sabor, cor e espírito festivo na Universidade do Minho.

Atualizado a 25-06-2026 11:00